chất lượng

Tập trung nhiều hơn vào sự an toàn, tại sao vẫn khó tìm được thực phẩm tốt cho sức khỏe? Chúng tôi sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho thực phẩm chất lượng tốt hơn. Tại sao chúng ta không thể chọn giữa một quả táo ngon và một quả siêu bổ dưỡng tại cửa hàng? An toàn thực phẩm đang ngày càng trở thành chủ đề chính trong các cuộc trò chuyện trên khắp thế giới phát triển. Trong những thập kỷ qua, trọng tâm là đảm bảo càng nhiều lương thực càng tốt. Tuy nhiên, trong nhiều năm nay, điều đó đã không xảy ra với các nước phát triển. Theo ước tính của Trung tâm Kiểm soát…

Thu hồi sản phẩm: Hướng dẫn quản lý từng bước cho nông dân và công ty thực phẩm Các công ty thực phẩm đều lo sợ về việc thu hồi sản phẩm. Một cuộc khảo sát năm 2012 ước tính rằng các công ty thực phẩm Hoa Kỳ đã phải chi trung bình 10 triệu $ chi phí trực tiếp cho việc thu hồi và xử lý sản phẩm. 18% trong số các công ty đó cho biết họ đã chi khoảng 30 - 99 triệu $ cho chi phí thu hồi trực tiếp. Và 5% cho biết họ đã trải qua các đợt thu hồi vượt quá 100 triệu $. Vì thế bạn nên chuẩn bị sẵn một kế…